Či už sa chystáte tekvicu zjesť alebo ju vydlabať ako súčasť strašidelnej výzdoby, využiť sa dá každá jedna časť tekvice, vrátane semienok. Je dokázané, že tekvicové semienka majú vysokú nutričnú hodnotu a môžu pomôcť prekonať diétne nedostatky a zdravotné problémy. Výhody konzumácie semien siahajú od zlepšenia kvality spánku až po ochranu typov rakoviny.
Semená vo vnútri ovocia sa dajú ľahko začleniť do vašich jedál, čo z neho robí problém, keď sa snažíte posilniť svoje zdravie. Okrem toho, že sa konzumujú samotné, sú vynikajúcou prísadou do smoothies alebo gréckeho jogurtu.
Tu je deväť výhod semien.
1. Plný kľúčových živín
Tekvicové semienka v vyrezávanej tekvici sú biele a majú tvrdé škrupiny, ale ak máte málo času a máte chuť na občerstvenie, semená predávané v supermarketoch nájdete bez škrupiny. Semená bez škrupín obsahujú približne 160 kalórií, ktoré pozostávajú najmä z tuku a bielkovín.
2. Bohaté na antioxidanty
Semená majú vysoký obsah antioxidantov, ako sú flavonoidy a fenolové kyseliny, a tiež obsahujú malé množstvo vitamínu E a karotenoidov. Uvádza sa, že antioxidanty môžu minimalizovať zápal a chrániť bunky pred škodlivými radikálmi a pomáhajú chrániť pred mnohými chorobami, uvádza Healthline. V staršom výskume sa zistilo, že tekvicový olej znižuje zápal u potkanov s artritídou v porovnaní so zvieratami, ktorým bol podaný protizápalový liek, ktorý mal nepriaznivé účinky.
3. Súvisí so zníženým rizikom niektorých druhov rakoviny
Podľa niektorých výskumov môžu tekvicové semená obsahovať rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť pri podpore rastu rakoviny. V roku 2012 štúdia zistila, že konzumácia semien súvisí so zníženým rizikom rakoviny prsníka u žien po menopauze. Ďalšia štúdia zistila, že extrakt z tekvicových semien má potenciál znížiť rýchlosť rastu a šírenia buniek rakoviny prostaty.
4. Posilnite zdravie prostaty a močového mechúra
Tekvicové semienka by mohli zmierniť príznaky benígnej hyperplázie prostaty (BPH), ktorá spôsobuje zväčšenie prostaty. To môže viesť k utrpeniu a problémom s močením. Štúdie ukázali, že semená môžu znížiť príznaky spojené s týmto stavom. V roku 2021 vedci dokázali podporiť túto teóriu a tiež zistili, že spotreba tekvicového oleja pomohla zlepšiť kvalitu života u 73 pacientov s BPH. Ďalší výskum ukázal, že to môže podporiť aj liečbu hyperaktívneho močového mechúra.
5. Veľmi vysoký obsah horčíka
Ďalší výskum zistil, že semená obsahujú jeden z najlepších zdrojov horčíka, ktorý v mnohých diétach chýba. Uvádza sa, že horčík je životne dôležitý pre viac ako 600 chemických reakcií vo vašom tele. Horčík je tiež dôležitý na udržanie rovnováhy.
